Targurile din peninsula Halkidiki

miercuri, 1 noiembrie 2017

De fiecare data eram intrebata pe forumurile pe care le mai colind , asa ca m-am gandit ca ar fi necesar sa-l am scris si pe blog pentru cei care vizitati Halkidiki si vreti sa cunoasteti exact cand se organizeaza targurile cu legume/fructe si haine. Sper sa va fi de folos. 

Luni 
Ormylia si Nea Triglia

Marti
Kassandria , Nea Kallikratia si Ierissos

Miercuri
Nea Moudania, Arnea, Megali Panagia si Galatista

Joi
Nea Marmaras, Agios Nikolaos si Lakkoma

Vineri
Nikiti si Simantra

Sambata
Paleochori, Polygyros, Sykia si Ryza - Paleochora

Review: Hena Sante Flame Red - Vopsea pentru par din plante 100%

duminică, 22 octombrie 2017

Dupa un ombre realizat in 3 nuante de blond desi fara succes de un hairstilist , am asteptat circa 3 luni si mi-am aplicat un roscat tomnatic care s-a dus la prima spalare cu un ton. Dezamagita. Astfel am cautat altceva mai bun sa-mi devina visul realitate de a ajunge la culoarea dorita. Astfel ca am achizionat o hena de la Sante 100% naturala din plante de la Müller , o drogerie din orasul unde locuiesc in Germania. 

In cutie se regasesc pudra hena de 100 grame, o pereche de manusi, o casca de baie si instructiunile care sunt in germana si engleza. Inainte de a va apuca, trebuie sa folositi un prosop si un tricou vechi, pe care nu le mai utilizati. Henna are tendinta de a "picta" tot si cu riscul de a nu mai iesi din textil. 

Primul pas a fost sa fac "ciulamaua" hena in bol cu 350 ml de apa calda (nu foarte fierbinte) si o lingura de ulei de nuca de cocos, apoi am amestecat atat cat sa se omogenizeze totul.

Mirosul hennei mie mi s-a parut unul placut, de flori de tei, nuc, ierburi, cu toate ca altora nu adora mirosul. Lungimea parului meu este pana la jumatatea sanilor iar 100 de grame henna mi-au fost de ajuns, acoperind toata suprafrata parului. Inainte de a-mi aplica vopseaua m-am uns cu ulei de cocos pe frunte, pe urechi si dupa, cat si pe ceafa, asta pentru a putea elimina mai usor vopseaua de pe piele. Se aplica suvita cu suvita de la radacina pana la varfuri, cu ajutorul unei pensule sau chiar si cu mana, masand usor scalpul pentru a intra bine printre firele de par. Textura hennei pe par este un pic "faramicioasa", sa nu va speriati daca vor mai cadea bucati sau "firimituri" din par in chiuveta, este ceva normal. Dupa ce am intins henna pe tot parul, imi devenise foarte sarmos si cu un volum maxim. Mi-am aplicat casca de baie si peste mi-am infasurat un prosop pentru a tine de cald. Am lasat 4 ore sa actioneze pentru o culoare mai intensa si pentru acoperirea firelor albe de par, cu toate ca se poate lasa si peste noapte, desi teama de a nu pata tot, am preferat sa-l spal inainte de a ma duce la culcare. Doar daca aveti un par fara fire albe, atunci se vor lasa 1-2 ore. 
Se clateste numai cu apa calaie pana cand iese din par apa curata, se poate aplica numai balsam pentru a preveni incalcirea sa. 

Culoarea parului mi-a iesit asa cum o doream, macar acum o perioada ceva mai lunga nu mai aplic nici o vopsea. Oricum hena este cunoscuta ca fiind cea mai rezistenta, nu se duce la spalari repetate precum una cu amoniac, isi mentine culoare in timp. Hena se aplica doar in cazul in care creste parul ceva mai mult de la radacina si reapar firele albe. 
Dupa Sante, am dat si de Khadi, o henna indiana, ceea ce am auzit ca ar fi mai buna decat aceasta. Asta ramane de vazut pe viitorul apropiat cand as vrea sa o achizionez pentru a ma convinge. 

Adevărul despre îndulcitorii naturali și artificiali

marți, 25 aprilie 2017

Despre îndulcitorii artificiali şi naturali s-au scris nenumărate articole şi cărţi, pro şi contra, există o multitudine de studii efectuate în toate ţările lumii. O mare parte dintre acestea, finanţate de cele mai multe ori de industria alimentară sau farmaceutică, demonstrează cât de buni sunt aceşti îndulcitori produşi industrial şi ce îmbunătăţire a calităţii vieţii aduc ei cu sine. Dar orice medalie are două feţe: există totuşi şi un număr, într-adevăr mult mai redus, de studii, realizate de cele mai multe ori în cadrul unor universităţi, sub conducerea unor profesori reputaţi şi cu ani grei de experienţă în spate, care trag semnale de alarmă şi ne previn asupra efectelor nocive ale îndulcitorilor asupra sănătăţii - mulţi oameni de ştiinţă recomandă deja eliminarea totală a acestor produse din alimentaţia noastră.


Zahărul brun, sirpoul de agave, de arțar, de mere, etc : 

Dr. Max Otto Bruker a atras întotdeauna atenția asupra tacticilor de marketing ale industriei zahărului (cu care el a purtat multe procese de-a lungul a mai multor ani de zile, procese pe care le-a câștigat însă în totalitate!!). Dacă experții acestei industrii au văzut că adevărul despre zahărul alb a început să iasă la iveală, au invadat atunci piața cu "alternative sănătoase". Zahărul brun de exemplu, care nu este de fapt nici pe departe o alternativă cu adevărat sănătoasă. Consumatorul naiv și comod, se lasă și în acest caz, foarte ușor dus de nas: diferența între zahărul alb și zahărul brun este numai o singură treaptă de rafinare. Atât. Cine recomandă zahărul brun, nu este cu adevărat corect informat! Sau are anumite interese pecuniare... Zahărul brun este exact la fel de nociv ca și zahărul alb! 
Același lucru se poate spune și despre siropul de agave, de arțar, de mere, de pere, etc. Toți acești îndulcitori naturali sunt foarte puternic procesați, nu se găsesc niciodată în starea în care se vând în magazin, în natură. Nu sunt decât tot produse izolate, concentrate, fabricate industrial, deci sunt tot numai niște produse dăunătoare pentru sănătate.


„Natural” puternic procesat
Există între timp o mulțime de îndulcitori, aşa numiţii "îndulcitori naturali", care au la bază într-adevăr substanţe naturale, procesate însă de asemenea foarte intens, şi care la momentul actual sunt încă priviţi ca inofensivi, cum ar fi:
- Malitol sau sirop de malitol: este obţinut din porumb şi este mai puţin dulce decât zahărul. Apare sub forma E 965.
- Xilitolul este la fel de dulce ca zahărul; este folosit în special la guma de mestecat şi apare sub forma E 967.
- Izomalţul se obţine din porumb, se foloseşte foarte mult la ciocolata dietetică, apare sub forma E 421 şi are efect uşor laxativ.
Dr. Bruker nu recomanda folosirea niciunuia dintre ei.

Câțiva dintre îndulcitorii articifiali:

Aspartamul 
Este unul dintre cei mai controversaţi îndulcitori artificiali, este de 150-200 de ori mai dulce ca zahărul şi este prezent în mii de produse alimentare industriale. Este lipsit de calorii, de aceea îl găsim cu precădere în alimentele numite „dietetice”. Ceea ce mulţi dintre noi nu ştiu, este că aspartamul are capacitatea chelatoare foarte mare (prin substanţă chelatoare se înţelege o substanţă chimică ce reţine alte substanţe chimice, cel mai adesea metale). Apare astfel, de exemplu, pericolul de otrăvire cu plumb al creierului şi al altor organe.
Consumul de aspartam se află în strânsă legătură cu o serie mare de afecţiuni: la nivelul ochilor (conjunctivită, iritaţii etc.), la nivelul urechilor (tinitus şi alte probleme auditive), la nivel neurologic (ameţeală, amorţeli, atacuri de panică, confuzie, hiperactivitate, halucinaţii, migrene etc.), la nivel psihologic/psihiatric (agresivitate, anxietate, depresii moderate până la severe, probleme de somn, iritabilitate etc.), la nivel gastrointestinal (balonare, constipaţie, dureri abdominale etc.), la nivel dermatologic (eczeme, reacţii alergice, urticarie etc.), la nivel endocrin şi metabolic (influenţează negativ apariţia şi evoluţia diabetului, anemie, multe probleme metabolice, obezitate etc.), la nivel urogenital (tulburări sexuale, probleme urogenitale, etc.), la nivelul aparatului dentar, precum şi multe alte tulburări, aspartamul jucând un rol foarte mare până şi în apariţia şi evoluţia cancerului.
Consumul de aspartam în timpul sarcinii poate avea efecte ireversibile pentru copil. Dr. Louis J. Elsas, profesor de pediatrie la Universitatea Emory din Atlanta, spunea în faţa Congresului American: „Am petrecut 25 de ani în cercetări biomedicale, încercând să previn defectele de naştere cauzate de excesul de fenilalanină. Şi iată care este îngrijorarea mea: aspartamul este o neurotoxină şi o substanţă teratogenă binecunoscută, care, în doze nedefinite încă, produce efecte adverse grave, reversibile poate la adult, dar ireversibile în creierul fătului sau al copilului.”

Zaharina
Este cel mai renumit îndulcitor artificial, este de 500 de ori mai dulce că zahărul şi este obţinută din ... petrol. Şi în cazul zaharinei există studii care demonstrează efetul cancerigen al consumului de zaharină pe o perioadă îndelungată de timp. Zaharina "păcăleşte" corpul uman prin crearea senzaţiei de dulce, însă ea nu poate fi de fapt metabolizată.

Fructoza
Este o legătură chimică, care are formula C6 H12 O6 şi care apare în natură în fructe şi în miere. Mâncând un fruct, nu se consuma numai fructoză izolată, ci organismul primeşte şi vitamine, minerale şi alte substanţe vitale. Fructoza care se găseşte frumos împachetată în rafturile magazinelor şi ale farmaciilor este un produs izolat, obţinut industrial, un produs foarte puternic procesat!
În 2005, o echipă de specialişti de la Universitatea din Florida a descoperit că fructoza blochează temporar acţiunea insulinei, responsabilă de activitatea celulară de folosire şi transformare a zaharurilor şi altor elemente în energie. Blocarea insulinei duce în timp la creşterea tensiunii arteriale, obezitate şi creşterea nivelului de colesterol din sânge.


Concluzii:
"Indiferent de tipul îndulcitorului, acesta contribuie la instalarea obezităţii, a diabetului, bolilor de inimă şi riscului de atac cerebral" – relatează agenţia de ştiri Reuters, citând un raport apărut în Journal of the American Society of Nephrology.
Consumul de îndulcitori nu este deci nici pe departe o acţiune fără riscuri, chiar dacă campaniile publicitare ne prezintă doar partea lor pozitivă. Pentru a reduce la maxim riscurile, cea mai bună cale este să nu înlocuim zahărul cu îndulcitori artificiali sau "naturali", ci să consumăm pe post de „ceva dulce”, doar fructe proaspete sau uscate (cu măsură!) şi, în mod raţional (!!), miere de albine (pentru cei care nu sunt vegani), netratată termic. 

Atenție la alimentația copiilor: multe carii ale dinților de lapte sunt provocate de consumul de băuturi dulci (cele mai bine le oferiți de la început băuturi neîndulcite) din biberon și ca urmare a faptului că mulți copii folosesc astfel sticla cu biberon, ca pe o suzetă, ținând-o mult în gură, dinții având astfel mult prea mult timp contact cu lichidele îndulcite (copiii nu ar trebui lăsați să umble prin casă cu sticla cu biberon ținută între dinți!). Nici fructele uscate nu trebuie oferite copiilor fără limite, și ele provoacă carii! La fel și mierea de albine. Nu le pervetiți gustul copiilor cu tot felul de torturi raw, budinci și alte minunății, lăsați-le cel mai bine să rămână ceva special, doar pentru anumite ocazii și oferiți-le în schimb zilnic, fructe proaspete, organice, cât mai puțin tăiate, curățate, transformate, etc.


Și încetați să vă mai bazați exclusiv pe "studii stiintifice", căci din păcate, interesele comerciale sunt mult mai puternice decât vocea cercetătorilor cu adevărat obiectivi și integri, iar banii contează, pentru firmele producătoare, mult mai mult ca sănătatea consumatorilor....

Bibliografie: Dr. Max Otto Bruker - Zucker, Zucker....

My favorite blogs

Google+ Followers